リッジスホテルに隣接したスペンス通りにある本格的中華料理店。飲茶がおいしいことでも有名。オーストラリアに来て飲茶？と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、オーストラリアの飲茶はレベルが高い！味もさることながらリーズナブルに楽しめ地元の人にも人気です。ふんわりとした海老餃子やシュウマイはお昼の飲茶ランチで、北京ダック、シーフードなどはディナーでどうぞ。日本の芸能人も御用達のレストランです。あわびのしゃぶしゃぶが有名（美味）！！

ケアンズの中華料理の老舗テイストオブチャイナ。夕食の時間帯にはいつも中国人のお客様でいっぱい。シーフード料理もお勧めで生け簀のあわびやロブスターを調理してくれます。ランチタイムも営業していますが、こちらのお店は飲茶ではなく、メインを選ぶタイプになります。